Přes značnou snahu uchovat v domě ze sedmnáctého století maximum toho původního mohou některé vynálezy člověku život přece jen podstatně usnadnit. Majitelé se rozhodli nevyhovující kuchyň přebudovat. Základním požadavkem bylo respektovat původní ráz prostoru a v rámci možností uspořádat novou kuchyň funkčně a se všemi nepostradatelnými spotřebiči.